Zamek znajduje się w południowej Francji w pobliżu miejscowości Fumel. Jego początki sięgają drugiej połowy XIII wieku, kiedy to wzniesiona została tu pierwsza warownia. W zapiskach historycznych twierdza pojawia się w dokumentach króla Francji - Filipa III Śmiałego pochodzących z 1271 roku. W drugiej połowie XIV wieku zamek stał się własnością członków szlacheckiej rodziny Roquefeuil. To właśnie w czasie ich rządów przeprowadzona została gruntowna rozbudowa budowli. Powstała wówczas otoczona wysokimi murami potężna twierdza.
W rękach rodziny Roquefeuil warownia pozostawała aż do rewolucji francuskiej. W późniejszym czasie zamek wielokrotnie zmieniał swoich właścicieli. Ostatecznie w 1860 roku budowla została zakupiona został przez gminę Fumel i uznana za zabytek narodowy. Pierwsze prace konserwatorskie przeprowadzone zostały jeszcze w tym samym wieku i (z przerwami) trwały aż do początku XX stulecia.
W swojej burzliwej historii zamek nigdy nie został poważnie zniszczony ani przebudowany w romantyczną rezydencję jak to miało miejsce z wieloma innymi francuskimi zamkami w epoce renesansu. Dzięki temu obejrzeć możemy tu oryginalne średniowieczne elementy fortyfikacji jakie stosowane były w XIV czy XV wiecznych fortecach.