Świeże bochenki sera gruyère wjeżdżają wyciągiem na górę Moleson w zachodniej Szwajcarii. Rodzina Murithów od pięciu pokoleń produkuje tu ten słynny szwajcarski ser. Każdy bochenek gruyère waży od 25 do 40 kg i dojrzewa sześć miesięcy. Sam wyrób sera trwa sześć godzin. Fotograf Reutersa Denis Balibouse sportretował cały cykl wyrobu szwajcarskiego delikatesu.