Spøttrup to niewielka miejscowość w Danii, położona w północno-zachodniej części Jutlandii w pobliżu wschodniego brzegu Limfjordu. Tym co przyciąga tu turystów jest późnośredniowieczny zamek biskupi. Warownia ta wzniesiona została w pierwszej połowie XIV wieku przez biskupów z pobliskiego Viborga. Powstała wówczas okazała ceglana twierdza otoczona podwójna fosą oraz blisko 9 metrowymi wałami obronnymi. Wkrótce potem w czasie reformacji jako część dóbr kościelnych zamek został poddany kasacie i przeszedł w prywatne ręce. W skutek utraty znaczenia strategicznego warownia została mocno zaniedbana i ostatecznie popadła w ruinę. Pierwsze prace konserwatorskie przeprowadzone zostały na zamku dopiero na początku XVIII wieku. Niestety z braku funduszy nie udało się wówczas przeprowadzić pełnego remontu. W 1937 roku twierdza została nawiedzona przez pożar. Po tym tragicznym wydarzeniu, zdecydowano się w pełni odrestaurować zamek i udostępnić zwiedzającym. Obecnie w jego murach mieści się muzeum.